अलीगढ़ मुस्लिम यूनिवर्सिटी विवाद: बीफ बिरयानी मामला 2025
यूनिवर्सिटी का नोटिस सोशल मीडिया पर वायरल, मचा हंगामा
अलीगढ़ मुस्लिम यूनिवर्सिटी (एएमयू) में बीफ बिरयानी परोसे जाने को लेकर हंगामा खड़ा हो गया है। यूनिवर्सिटी ने रविवार को सर शाह सुलेमान हॉल में कथित रूप से बीफ बिरयानी परोसे जाने को लेकर एक नोटिस जारी किया था,
जो सोशल मीडिया पर वायरल हो गया और विवाद का कारण बन गया।
बीजेपी नेता डॉक्टर निष्ठ शर्मा का आरोप है कि यह नोटिस एएमयू प्रशासन की शर्मनाक हरकत है। उनका कहना है कि नोटिस में लिखा गया है कि सर शाह सुलेमान हॉल में चिकन बिरयानी हटाकर बीफ बिरयानी परोसी जाएगी,
जिससे यह संकेत मिलता है कि प्रशासन कट्टरपंथी तत्वों को बढ़ावा दे रहा है। इस मामले को लेकर एफआईआर दर्ज होने की खबरें भी सामने आ रही हैं और पुलिस पूरे मामले की जांच करेगी।
जब मामला बढ़ने लगा तो अलीगढ़ मुस्लिम यूनिवर्सिटी प्रशासन की ओर से सफाई दी गई। प्रशासन का कहना है कि यह टाइपिंग की गलती थी और पहले की तरह चिकन बिरयानी ही परोसी जाएगी। साथ ही, यूनिवर्सिटी प्रशासन ने संबंधित अधिकारियों को नोटिस जारी कर इस गलती की सफाई देने को कहा है।
गौर करने वाली बात यह है कि इसी तरह का विवाद पहले भी यूनिवर्सिटी में हो चुका है।
मामला 2016 का है, जब अलीगढ़ मुस्लिम यूनिवर्सिटी में कथित रूप से बीफ बिरयानी को लेकर विवाद शुरू हुआ था। खाने के मेन्यू में बीफ बिरयानी जोड़ी गई थी, लेकिन यूनिवर्सिटी ने कहा था कि हमने “बीट मीट” जोड़ा था।
बीफ और बीट मीट के बीच का अंतर कई लोगों को नहीं पता होता, जबकि इनमें स्पष्ट फर्क है। आसान भाषा में समझें तो “बीफ” का मतलब गाय, बछड़ा, बैल और भैंस के मांस से होता है।
इन सभी के मांस को बीफ की श्रेणी में रखा जाता है। हालांकि, एक श्रेणी “कैफ मीट” की भी होती है, जिसमें केवल भैंस का मांस शामिल किया जाता है।
